VILANOVA - Cuvée Gost - Single Malt - Whisky uit Frankrijk - 46%
De Distillerie Castan is ideaal gelegen in Villeneuve-sur-Vère, in het departement Tarn, een symbool van eeuwenoude vakmanschap en uitzonderlijke ambachtelijke productie. Sinds 1941 begon de familiegeschiedenis met Gilbert en zijn zoon Jacques, rondreizende stokerijen die de dorpen van Tarn en Aveyron doorkruisten met hun mobiele distilleerapparaat en met passie lokale vruchten distilleerden. Een vergeten traditie die Sébastien Castan, vertegenwoordiger van de derde generatie, heeft weten te herontdekken door zich volledig toe te leggen op het maken van een uitzonderlijke whisky. Als eigenaar van de omliggende gronden verbouwt hij zorgvuldig verschillende granen in wisselteelt, waarbij hij de lokale productie van brouwgerst, essentieel voor de uiteindelijke kwaliteit van zijn whisky's, vooropstelt. Sinds 2016 is de familieboerderij biologisch gecertificeerd, wat garant staat voor een natuurlijk product dat respectvol is voor het milieu en rijk aan authentieke smaken. De gerstekorrels worden vervolgens naar een streng geselecteerde externe mouterij gestuurd, terwijl het gebruikte water, gewonnen uit 110 meter diepte, een unieke zuiverheid en minerale rijkdom biedt. De distillatie vindt plaats met een rode koperen ketel uit 1929, overgedragen door grootvader Gilbert Castan, en zorgvuldig gemoderniseerd om traditie en technologie te combineren. De eerste Tarn Whisky werd gedistilleerd in februari 2010 en gebotteld in april 2013, wat het begin markeert van een emblematisch Frans whisky-avontuur.
Vilanova Gost rijpt uitsluitend in Amerikaanse eikenhouten vaten die eerder Bourbon bevatten, wat deze Single Malt delicate, ronde en vanilleachtige tonen geeft, typisch voor de beste karaktervolle whisky's.
Niet turfachtig
Ontdek dit wonder van Franse ambachtelijke distillatie bij Clos des Spiritueux, uw expert in uitzonderlijke whisky's en kwaliteitsgedistilleerd geselecteerd met passie voor liefhebbers en kenners.
