VILANOVA - Cuvée Gost - Single Malt - Whisky z Francie - 46%
Destilerie Castan je ideálně umístěna ve Villeneuve-sur-Vère, v departementu Tarn, symbolem starobylého řemeslného umění a výjimečné řemeslné výroby. Od roku 1941 začala rodinná historie s Gilbertem a jeho synem Jacquesem, putovními lihovarníky, kteří cestovali po vesnicích Tarn a Aveyron se svým pojízdným destilačním přístrojem a s vášní destilovali místní ovoce. Zapomenutá tradice, kterou Sébastien Castan, zástupce třetí generace, dokázal znovuobjevit tím, že se plně věnuje výrobě výjimečného whisky. Jako majitel okolních pozemků pečlivě pěstuje různé obiloviny v rotaci a upřednostňuje místní produkci sladovnického ječmene, který je zásadní pro konečnou kvalitu jeho whisky. Od roku 2016 je rodinná farma certifikována jako ekologická, což zaručuje přírodní produkt, který respektuje životní prostředí a je bohatý na autentické chutě. Ječmenná zrna jsou poté zasílána do pečlivě vybrané externí sladovny, zatímco voda používaná, čerpaná z hloubky 110 metrů, přináší jedinečnou čistotu a minerální bohatství. Destilace probíhá pomocí červeného měděného kotle z roku 1929, který byl předán dědečkem Gilbertem Castanem, a pečlivě modernizován, aby spojil tradici a technologii. První Tarnský whisky byl destilován v únoru 2010 a lahvován v dubnu 2013, čímž začala symbolická cesta francouzského whisky.
Vilanova Gost zraje výhradně v sudech z amerického dubu, které dříve obsahovaly Bourbon, což tomuto Single Maltu dodává jemné, kulaté a vanilkové tóny, typické pro nejlepší whisky s charakterem.
Netřísťový
Objevte tento zázrak francouzské řemeslné destilace na Clos des Spiritueux, vašem odborníkovi na výjimečné whisky a kvalitní destiláty vybrané s vášní pro nadšence a znalce.
