Saké - Iwa 5 - Miscela n. 2 - 15%
Il prestigioso marchio di saké IWA è stato creato da Richard Geoffroy, una figura iconica nel mondo del vino. Nato nel cuore della regione della Champagne, ha ricoperto il ruolo di quinto maître de cave del leggendario Champagne Dom Pérignon, plasmando il suo percorso eccezionale per 28 anni. Oggi, in collaborazione con il rinomato gruppo Masuizumi, esperto di saké dal 1863, produce saké d’eccezione nel sito storico di Shiraiwa, situato nella città di Tateyama, nella prefettura di Toyama, culla del saké giapponese di alta qualità.
IWA 5 è un saké d’eccezione, accuratamente realizzato da un assemblaggio unico di tre varietà nobili di riso: Yamada Nishiki, Omachi e Gohyakumangoku, associate a cinque ceppi di lievito distinti, garantendo complessità aromatica e una finezza in bocca senza pari.