Whisky MICHEL COUVREUR - The Unexpected III - Francouzský Single Cask - Prosinec 2012 - Lahvováno 2023 - 50%
Nezávislý lahvovač Michel Couvreur byl původně producentem a obchodníkem s burgundským vínem. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho žena s tím nesouhlasila, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a věnovat se zrání whisky; převážně v sudech po sherry a portském víně. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce na míchání, výběru nových sudů a neobvyklých technikách. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michel Couvreur jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
The Unexpected No.3 je vařen výhradně z ječmene Vanessa. Byl destilován ve francouzském kotlíkovém destilačním přístroji 1. prosince 2012. Zrál a vyzrával více než 10 let v sudu po sherry v Burgundsku a byl lahvován 23. února 2023. Bylo vyrobeno 2 500 lahví.
Nepřipálený
/REPETER_etoile>