Forbud - Shiraz Tørlagret Gin - 59%
Prohibition Liquor Co ligger i Adelaide, i South Australia. Mærket er inspireret af forbudstiden i 1920'erne; gin var den foretrukne spiritus, produceret af smuglere. Virksomheden blev grundlagt i 2015 af to venner med passion for spiritus, som ønskede at skabe håndlavede produkter af høj kvalitet. Prohibition Liquor Co's produktserie omfatter en række spiritus, herunder gin, whisky, vodka og brandy. De destilleres i en kobberkedeldestillator kaldet "Mary". Prohibition Liquor Co er også engageret i bæredygtige og etiske produktionsmetoder. Destilleriet bruger økologiske og lokale ingredienser og minimerer affald og energiforbrug under produktionen.
Denne udgave er en udgave af den originale gin på 59%, der indeholder de 11 klassiske botanicals: enebær, korianderfrø, ingefærrod, malurt, rosa peber, blodappelsin, rubinrød grapefrugt, citronmyrte, grøn te, vanilje og lavendel. Den er lagret på fade, der tidligere har indeholdt bourbon og derefter modnet på fade, der tidligere har indeholdt rødvin fra Shiraz i Barossa Valley.
