Prohibition - Gin zrající v sudech po Shirazu - 59%
Prohibition Liquor Co sídlí v Adelaide, v Jižní Austrálii. Značka je inspirována obdobím prohibice v 1920. letech; gin byl oblíbeným alkoholem vyráběným pašeráky. Společnost byla založena v roce 2015 dvěma přáteli, kteří měli vášeň pro lihoviny a chtěli vytvářet řemeslné produkty vysoké kvality. Sortiment Prohibition Liquor Co zahrnuje různé lihoviny, včetně ginu, whisky, vodky a brandy. Destilují je v měděném destilačním kotli nazvaném "Mary". Prohibition Liquor Co se také zavázala k udržitelným a etickým výrobním postupům. Palírna používá biologické a místní suroviny a minimalizuje odpad a spotřebu energie během výroby.
Tato edice je vyjádřením originálního ginu s 59 %, obsahující 11 klasických botanických složek: jalovec, koriandrová semínka, zázvorový kořen, pelyněk, růžový pepř, krvavý pomeranč, rubínový grep, citronový myrt, zelený čaj, vanilka a levandule. Zraje v sudech, které dříve obsahovaly bourbon, a poté je dokončován v sudech, které dříve obsahovaly červené víno Shiraz z Barossa Valley.
