BRUICHLADDICH - Bere Barley 2012 - 50%
Die Bruichladdich Brennerei befindet sich im Herzen der mythischen Insel Islay in Schottland, berühmt für ihre außergewöhnlichen Whiskys. Diese handwerkliche Brennerei produziert Single Malt Whiskys, die weltweit unter drei prestigeträchtigen Marken anerkannt sind: Bruichladdich, Port Charlotte und Octomore. Neben ihren Whiskys bietet sie auch den renommierten The Botanist Gin an. Gegründet 1881 von den Brüdern Harvey, hat Bruichladdich eine reiche und bewegte Geschichte: Nach mehreren Besitzerwechseln und einer Schließung im Jahr 1994 wurde sie im Jahr 2000 dank einer Investorengruppe unter der Leitung von Mark Reynier von Murray McDavid, der auch für seine Waterford Whiskeys in Irland bekannt ist, wiederbelebt. Die Brennerei wurde vollständig renoviert, wobei die ursprünglichen viktorianischen Anlagen und eine traditionelle Produktion ohne computergestützte Automatisierung erhalten blieben, was eine unvergleichliche handwerkliche Qualität gewährleistet. Im Jahr 2012 trat sie der Rémy Cointreau-Gruppe bei und stärkte so ihre internationale Präsenz. Bruichladdich legt großen Wert auf Rückverfolgbarkeit und Herkunft der Rohstoffe, insbesondere der Gerste, was seinen Whiskys eine einzigartige Authentizität und Einzigartigkeit verleiht.
Die Bruichladdich-Reihe zeichnet sich durch ihre torffreie Finesse aus, während ihre intensiven und torfigen Ausprägungen unter der Marke Port Charlotte verkauft werden. Die Octomore-Serie bietet limitierte Editionen mit einigen der höchsten Torfwerte der Welt und symbolisiert Exzellenz und Innovation im Bereich der torfigen Single Malts.
Bruichladdich Bere Barley ist ein seltenes Juwel, hergestellt aus der Gerstensorte "Bere", einer uralten sechsreihigen Gerste, die seit über 5.000 Jahren angebaut wird, gekennzeichnet durch extrem niedrige Erträge und außergewöhnliche aromatische Fülle. Seit 2005 arbeitet die Brennerei eng mit dem Agronomie-Institut der Universität der Highlands and Islands zusammen, um diese alte Gerste in ihre Herstellungsprozesse wieder einzuführen. Die Ernte 2011 von Bere wurde sorgfältig vom Agronomie-Institut des Orkney College in Partnerschaft mit Sydney Gauld von Quoyberstane angebaut und geliefert. Im April gesät für eine Ernte im September, wuchs die Kultur während einer warmen und trockenen Saison, gefolgt von einer leicht regenreichen Schlüsselperiode, die die optimale Qualität der Gerste sicherstellte. 2012 destilliert, wurde dieser außergewöhnliche Whisky 10 Jahre in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift, was ihm bemerkenswerte Reinheit und aromatische Tiefe verleiht.
Nicht torfig
