Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2021
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Egendomen omfattar 11 hektar Chardonnay-vinodlingar under appellationerna Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé och Bourgogne Aligoté. År 2000 vinifierade Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bret sin första årgång. De erhöll certifiering för ekologiskt jordbruk och sedan för biodynamik år 2006. År 2001 grundade de två bröderna, tillsammans med den tredje, Marc-Antoine Bret, sin handel "Artisan"; Bret Brothers. De producerar totalt 20 mikrocuvéer – varje vin representerar en parcel och en vinodlare.
Le Clos de Grand-Père görs av Chardonnay-vinstockar som är mellan 35 och 110 år gamla. De odlas på en parcel om 1,10 hektar under appellationen Mâcon-Vinzelles. Druvorna skördas för hand, vinifieras av La Soufrandière och lagras och buteljeras av Bret Brothers. Den malolaktiska jäsningen blockeras inte. Lagringen sker i tank (90%) och fat (10%).
Druvsammansättning: 100% Chardonnay