Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2021
La Soufrandière se nachází ve Vinzelles, v oblasti Mâconnais v Burgundsku. Majetek má 11 hektarů vinic Chardonnay v apelacích Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé a Bourgogne Aligoté. V roce 2000 vinifikovali Jean-Philippe a Jean-Guillaume Bret svou první ročník. Získali certifikaci ekologického zemědělství a poté v roce 2006 certifikaci biodynamiky. V roce 2001 dva bratři spolu s třetím, Marc-Antoine Bret, založili svůj obchod "Artisan"; Bret Brothers. Produkují celkem 20 mikro-cuvée – každé víno představuje jednu parcelu a vinaře.
Le Clos de Grand-Père je vyroben z vinic Chardonnay ve věku od 35 do 110 let. Jsou pěstovány na parcele o rozloze 1,10 hektaru v apelaci Mâcon-Vinzelles. Hrozny jsou sbírány ručně, poté vinifikovány La Soufrandière a zrání a lahvování provádí Bret Brothers. Malolaktická fermentace není blokována. Zrání probíhá v nerezových tancích (90%) a dřevěných sudech (10%).
Odrůda: 100% Chardonnay