Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2021
La Soufrandière ligt in Vinzelles, in het Mâconnais in Bourgogne. Het domein omvat 11 hectare Chardonnay-wijngaarden binnen de appellaties Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Bourgogne Aligoté. In 2000 vinifiëren Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret hun eerste oogstjaar. Ze behalen een certificering voor biologische landbouw en vervolgens voor biodynamiek in 2006. In 2001 richten de twee broers, samen met de derde, Marc-Antoine Bret, hun handel "Artisan" op; de Bret Brothers. Ze produceren in totaal 20 micro-cuvées – elke wijn vertegenwoordigt een perceel en een wijnbouwer.
Le Clos de Grand-Père wordt gemaakt van Chardonnay-stokken van 35 tot 110 jaar oud. Ze worden geteeld op een perceel van 1,10 hectare binnen de appellatie Mâcon-Vinzelles. De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens gevinifieerd door La Soufrandière en gerijpt en gebotteld door Bret Brothers. De malolactische gisting wordt niet geblokkeerd. De rijping vindt plaats in tank (90%) en vaten (10%).
Druivensoort: 100% Chardonnay