Old Brothers - Bielle Blanc Premium - Passion White Rum - 59,59%
La storia di Old Brothers risale al 2004, quando nasce l'amicizia tra Anthony Martins e Julien Leroux durante il loro incontro nell'Esercito e le numerose missioni in giro per il mondo che hanno svolto insieme. Anthony Martins si è formato alla scuola del vino di Parigi e, dopo aver conseguito il diploma di sommelier di cantina, ha creato "La Source" , una cantina specializzata in distillati, a Tolosa nel dicembre 2015. Rapidamente, l'idea di aprire un'azienda di imbottigliamento indipendente si è concretizzata e la struttura apre a novembre 2016. Girano le distillerie del mondo e riportano le migliori espressioni della distillazione. Le bottiglie Old Brothers sono numerate a mano, il cordone vegetale che adorna il collo è posto da Anthony e Julien. La targhetta è trattenuta da un nastro, sigillato con un sigillo di ceralacca che riporta il logo di una bussola che da anni rappresenta i loro viaggi in giro per il mondo.
Il 59°59 è il risultato della collaborazione tra Old Brothers, la distilleria biellese di Marie-Galante e il gruppo Facebook Rhum Blanc Passion . Il rum è ottenuto da puro succo di canna, distillato a colonna e in alambicco Muller. Il rum risultante all'86,3% viene ridotto con l'acqua piovana di Marie-Galante. Riposa per 18 mesi in tini di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.