Old Brothers - Bielle Blanc Premium - Rhum Blanc Passion - 59,59%
L’histoire de Old Brothers remonte à 2004, lorsque l’amitié entre Anthony Martins et Julien Leroux naît lors de leur rencontre dans l’Armée de terre et les nombreuses missions autour du monde qu’ils ont réalisées ensemble. Anthony Martins s’est formé à l‘école du vin de Paris et, ayant obtenu un diplôme de sommelier caviste, il a créé « La Source », une cave spécialisée dans les spiritueux, à Toulouse en Décembre 2015. Rapidement, l’idée d’ouvrir une société d’embouteillage indépendant se met en place et la structure ouvre en Novembre 2016. Ils parcourent les distilleries du monde et en ramènent les meilleures expressions de distillation. Les bouteilles Old Brothers sont numérotées à la main, la cordelette végétale qui orne le goulot est posée par Anthony et Julien. L‘étiquette est tenue par un ruban, scellé par un cachet de cire portant le logo d‘une boussole qui représente leurs voyages à travers le monde depuis des années.
Le 59°59 est le résultat de la collaboration entre Old Brothers, la distillerie Bielle de Marie-Galante et le groupe Facebook Rhum Blanc Passion. Le rhum est élaboré à partir de pur jus de canne, distillé en colonne et en alambic à repasse Muller. Le rhum obtenu de 86,3% est réduit avec de l’eau de pluie de Marie-Galante. Il est laissé à reposer pendant 18 mois en cuve inox avant l’embouteillage.