RHUM LONGUETEAU - Opéra - Batch nr. 1 - 46,4% ABV
De prestigieuze familie Longueteau vestigde zich al in 1766 in Guadeloupe en belichaamt een lange landbouw- en ambachtelijke traditie. Pas aan het einde van de 19e eeuw verwierf Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het legendarische Marquisat de Sainte-Marie, dat werd geveild na de grote crisis in de suikerindustrie. In 1895 kocht hij het illustere Habitation Espérance om dit historische landgoed te transformeren van suikerfabriek tot een uitzonderlijke distilleerderij. Tegenwoordig is het François Longueteau die deze unieke expertise voortzet, als eigenaar, gepassioneerd landbouwer en meester-distilleerder van de enige authentieke familiedistilleerderij in Guadeloupe.
De Longueteau rums zijn 100% gemaakt van suikerriet dat op hun eigen land wordt verbouwd, wat garant staat voor unieke kwaliteit en terroir. Het riet wordt op volle rijpheid dezelfde dag geoogst en zorgvuldig geperst om alle natuurlijke smaken te behouden. De lange 48 uur durende fermentatie zonder toevoegingen laat de aroma's volledig tot uiting komen. De distillatie vindt vervolgens plaats in een traditionele Savalle-kolom met 28 plateaus, wat garant staat voor een uitzonderlijke, verfijnde en evenwichtige rum.
Opéra Batch 1 is de gloednieuwe editie in de Harmonie-reeks, die de edities Prélude, Concerto en Symphonie ideaal aanvult. Deze uitzonderlijke blend bestaat uit rood suikerriet (65%) en blauw suikerriet (35%), twee zorgvuldig geselecteerde nobele variëteiten, die na distillatie 8 maanden rusten in roestvrijstalen tanks om hun textuur te verfijnen. De rum ondergaat vervolgens een opmerkelijke rijping van 8 jaar in 300-liter Cognac-vaten, wat complexiteit en elegantie toevoegt aan deze zeldzame uitdrukking. Er is slechts een beperkte productie van 1.400 flessen gemaakt, waardoor elke fles een waar juweel is voor liefhebbers van uitzonderlijke rum.
Ontdek deze ambachtelijke parel op de website van Clos des Spiritueux, uw expert in uitzonderlijke gedistilleerde dranken, en laat u verleiden door de verfijning en authenticiteit van Longueteau-rums, die een eeuwenoude knowhow en een uitzonderlijk terroir weerspiegelen in het hart van Guadeloupe.
