RHUM LONGUETEAU - Opéra - Lote nº 1 - 46,4% ABV
A prestigiosa família Longueteau estabeleceu-se em Guadalupe já em 1766, representando uma longa tradição agrícola e artesanal. Foi somente no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu parte do mítico Marquisado de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão após a grande crise da indústria açucareira. Em 1895, ele comprou a ilustre Habitation Espérance para transformar esta propriedade histórica de uma usina de açúcar em uma destilaria de exceção. Hoje, é François Longueteau quem perpetua esse saber único, sendo proprietário, agricultor apaixonado e mestre destilador da única destilaria familiar autêntica de Guadalupe.
Os runs Longueteau são 100% feitos com cana-de-açúcar cultivada em suas terras, garantindo qualidade e terroir únicos. As canas são colhidas em plena maturação no mesmo dia e cuidadosamente moídas para preservar todos os sabores naturais. A longa fermentação de 48 horas, sem aditivos, permite que os aromas se expressem plenamente. A destilação é realizada em uma coluna Savalle tradicional de 28 pratos, garantindo um rum excepcional, refinado e equilibrado.
Opéra Lote 1 é a mais nova edição da linha Harmonie, complementando idealmente as edições Prélude, Concerto e Symphonie. Esta mistura excepcional é composta por cana vermelha (65%) e cana azul (35%), duas variedades nobres cuidadosamente selecionadas, que repousam por 8 meses em tanques de aço inox após a destilação para refinar sua textura. O rum passa então por um envelhecimento notável de 8 anos em barris de conhaque de 300 litros, trazendo complexidade e elegância a esta rara expressão. Foi produzida uma edição limitada de apenas 1.400 garrafas, tornando cada garrafa um verdadeiro tesouro para os amantes de runs excepcionais.
Encontre esta joia artesanal no site Clos des Spiritueux, seu especialista em destilados excepcionais, e deixe-se seduzir pelo refinamento e autenticidade dos runs Longueteau, reflexo de um saber ancestral e de um terroir excepcional no coração de Guadalupe.
