Compass Box - Flaming Heart - 7.ª edición - 48,90 %
Compass Box Whisky es una empresa de producción de whisky escocés, fundada por el estadounidense John Glaser en el año 2000. Después de trabajar en el comercio del vino y luego para el gran destilador Johnnie Walker, John Glaser dio el paso y lanzó su propio negocio de whisky, elaborando whisky en su cocina. . Una década más tarde, la empresa ha establecido con éxito existencias de whiskies añejos en Escocia, con una sala de mezclas para mezclas y una oficina en Londres. El whisky Compass Box se obtiene del roble de tonelería del bosque francés de los Vosgos y de los bosques de Missouri, EE. UU. La empresa selecciona cuidadosamente cada barrica para sus mezclas. Una vez mezclado, el whisky se devuelve a la barrica para desarrollar un sabor y un carácter adicionales durante seis meses a tres años.
La empresa generó controversia en 2015 debido a que divulgó demasiada información en sus etiquetas, particularmente detalles de destilerías, tipos de barriles, edades y proporciones en las mezclas finales. Por lo tanto, John Glaser ha lanzado una campaña de transparencia del whisky escocés con el objetivo de brindar a los productores la oportunidad de divulgar completamente la composición de una mezcla.
La gama Flaming Heart se centra en la armonía entre la turba y el roble francés tostado. Esta 7ª edición se embotelló en agosto de 2022 y está limitada a 9.606 botellas. Se inspira en bandas de rock icónicas como Metallica.
Flaming Heart 7th Edition está compuesto por un trío de whiskies de malta con turba de destilerías excepcionales: 23,4% de un Highland blend envejecido en barricas de roble francés de tostado extremo, 20,1% de barricas carbonizadas de la destilería Laphroaig , 17,1% de barricas carbonizadas de roble americano de la destilería Glen Elgin , 12,8 % de barriles de bourbon de la destilería Balmenach , 8,1 % de barriles de bourbon de la destilería Caol Ila , 7,7 % de barriles carbonizados de la destilería Talisker , 4,1 % de barriles carbonizados de la destilería Highland Park , 3,1 % sobrantes de Nectar 15th Edición de aniversario , 2,3% sobrante de la edición Peat Monster Arcana y 1,3% sobrante de la edición Flaming Heart 2018 .
Su fondo de turba está enriquecido por una malta dulce y notas de especias para hornear y frutos secos. Es un whisky para disfrutar hasta altas horas de la noche. Bébalo puro o con agua añadida, o pruébelo con quesos con carácter.
