BOLOGNE - VO - Oude Rum - 41%
De Bologne Distilleerderij, een symbool van traditie en authenticiteit, is gelegen in Guadeloupe, in het hart van een uitzonderlijk terroir. Actief sinds 1887, dankt zij haar naam aan de voormalige eigenaren van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van de majestueuze vulkaan La Soufrière. Afkomstig uit een lijn van protestantse ondernemers, migreerde de familie Bologne tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland voordat zij zich in 1580 vestigde in Brazilië, toen een Nederlandse kolonie, waar zij met passie suikerriet verbouwden. Nadat zij uit Brazilië en later uit Martinique waren verdreven, vestigde de familie Bologne zich in Guadeloupe in 1654. De Bologne suikerplantage doorstond de eeuwen, met successen en uitdagingen, met name tijdens de Franse Revolutie en de vele historische omwentelingen die typerend waren voor de grote suikerplantages van die tijd. Onder de visionaire leiding van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de verfijnde productie van hoogwaardige Agrarische Rum, met respect voor traditioneel vakmanschap en een uniek terroir.
De VO is een harmonieuze blend van geselecteerde oude rum, zorgvuldig gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 3, 4, 5 en 6 jaar. Deze rijping geeft de rum een uitzonderlijke aromatische rijkdom, met een mix van houtachtige, kruidige en fruitige tonen, kenmerkend voor de beste cuvées van de Bologne Distilleerderij.
Ontdek deze uitzonderlijke rum bij Clos des Spiritueux, uw specialist in zeldzame en authentieke gedistilleerde dranken, waar kwaliteit rijmt met passie en excellentie.
