BOLOGNE - VO - Starý rum - 41%
Destilerie Bologne, symbol tradice a autenticity, se nachází v Guadeloupe, v srdci výjimečného terroiru. Funguje od roku 1887 a své jméno získala po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích majestátního vulkánu La Soufrière. Pocházející z linie protestantských podnikatelů, rodina Bologne migrovala během náboženských válek do Holandska, než se v roce 1580 usadila v Brazílii, tehdy holandské kolonii, kde s vášní pěstovala cukrovou třtinu. Po vyhnání z Brazílie a později z Martiniku se rodina Bologne usadila v Guadeloupe v roce 1654. Bologne cukrovarská usedlost přečkala staletí, mísíc úspěchy a výzvy, zejména během Francouzské revoluce a mnoha historických otřesů typických pro velké cukrovary té doby. Pod vizionářským vedením Louise Sargentona-Callardena v roce 1930 se usedlost specializovala na rafinovanou výrobu vysoce kvalitního Agriculturerumu, respektující tradiční řemeslné znalosti a jedinečný terroir.
VO je harmonická směs vybraných starých rumů, pečlivě zrajících v dubových sudech po dobu 3, 4, 5 a 6 let. Toto zrání dodává rumu výjimečnou aromatickou bohatost, kombinující dřevité, kořeněné a ovocné tóny, které jsou typické pro nejlepší cuvée Destilerie Bologne.
Objevte tento výjimečný rum na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na vzácné a autentické lihoviny, kde kvalita jde ruku v ruce s vášní a dokonalostí.
