Isola di Raasay - R-01 - 46,4%
La Raasay Distillery si trova sull'isola di Raasay , nelle Ebridi Esterne della Scozia . La distilleria produce due prodotti: Isle of Raasay Gin e Isle of Raasay Whisky. Tutti gli alcolici vengono distillati, maturati e imbottigliati sull'isola utilizzando l'acqua ricca di minerali del loro pozzo, Tobar na Ba Bàine (che significa "pozzo della mucca pallida"). La Raasay Distillery sostiene i lavori locali sull'isola.
Due liquori dell'isola di Raasay (torbati e non torbati) vengono invecchiati separatamente in whisky di segale di primo riempimento, rovere Chinkapin fresco e botti di vino rosso bordolese di primo riempimento per un totale di 6 botti. R-01 è ottenuto da Orzo Concerto distillato nel 2017 e 2018. È stato imbottigliato tra il 10 maggio e il 4 giugno 2021.
Leggermente torboso