Marcel Lapierre - Beaujolais Rouge 2021
Domaine Lapierre är beläget i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeägd gård som funnits i tre generationer. Farfar Michel Lapierre flyttade till Villié-Morgon i början av 1900-talet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son över. Han började utveckla försäljning av fatvin till bistroer i Lyon och Mâcon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaska och utökade gården genom att köpa fler vingårdsparceller.
1973 tog Marcel Lapierre, med en kundbas skapad av sin far, över gården som då omfattade 7 hektar. Från 1981, under inflytande av Jules Chauvet, en erkänd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel eller jästtillsats och att odla sina vinrankor biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller ogräsmedel. Trots hans bortgång är gårdens energi fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay-druvor (med en genomsnittsålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Druvsort: 100% Gamay