Marcel Lapierre - Beaujolais Rouge 2021
Domaine Lapierre se nachází ve Villié-Morgon v oblasti Beaujolais. Jedná se o rodinný podnik, který funguje již tři generace. Dědeček Michel Lapierre se na začátku 20. století usadil ve Villié-Morgon jako správce sklepa na "Domaine des Chênes". Po druhé světové válce převzal podnik jeho syn. Ten se snažil rozvíjet prodej vína v sudech do bister v Lyonu a Mâconu. Koncem 50. let začal prodávat svou produkci v lahvích a rozšířil podnik nákupem několika parcel.
V roce 1973 převzal Marcel Lapierre, s klientelou vybudovanou jeho otcem, podnik, který tehdy měl 7 hektarů. Od roku 1981, pod vlivem Julese Chauveta, známého a uznávaného výzkumníka na kalifornských univerzitách, se Marcel Lapierre rozhodl vyrábět víno bez síry a bez přidávání kvasinek a pěstovat své vinice biodynamicky: bez chemických hnojiv a herbicidů. Přestože již zemřel, energie tohoto podniku zůstává nedotčena. Vinice, zcela vysazená odrůdou Gamay (s průměrným věkem 70 let), nyní zabírá 16,5 hektaru.
Odrůda: 100% Gamay