Marcel Lapierre - Beaujolais Rouge 2021
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det er en familievirksomhed, der har eksisteret i tre generationer. Bedstefar Michel Lapierre flyttede til Villié-Morgon i begyndelsen af det 20. århundrede som kældermester på "Domaine des Chênes". Efter Anden Verdenskrig overtog hans søn driften. Han begyndte at udvikle salg af vin på fad til bistroer i Lyon og Mâcon. I slutningen af 1950'erne begyndte han at sælge sin produktion på flaske og udvidede vingården ved at købe flere parceller.
I 1973 overtog Marcel Lapierre, med en kundebase skabt af sin far, vingården, som dengang omfattede 7 hektar. Fra 1981, under indflydelse af Jules Chauvet, en anerkendt forsker ved Californiske universiteter, besluttede Marcel Lapierre at vinificere uden svovl og gærtilsætning og dyrke sine vinmarker biodynamisk: uden kemiske gødninger eller ukrudtsmidler. Selvom han er gået bort, er energien i vingården stadig intakt. Vingården, der udelukkende er plantet med Gamay-druer (med en gennemsnitsalder på 70 år), dækker nu 16,5 hektar.
Druesort: 100% Gamay