Marcel Lapierre - Beaujolais Rouge 2021
Domaine Lapierre is gelegen in Villié-Morgon, in de Beaujolais. Het is een familiebedrijf dat al drie generaties bestaat. Grootvader Michel Lapierre vestigde zich begin 20e eeuw in Villié-Morgon als keldermeester bij "Domaine des Chênes". Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon het over. Hij begon met het ontwikkelen van de verkoop van wijn op vat aan bistro's in Lyon en Mâcon. Eind jaren 50 begon hij zijn productie op fles te verkopen en breidde het bedrijf uit door enkele percelen te kopen.
In 1973 nam Marcel Lapierre, met een klantenkring opgebouwd door zijn vader, het bedrijf over dat toen 7 hectare telde. Vanaf 1981, onder invloed van Jules Chauvet, een bekende en erkende onderzoeker aan universiteiten in Californië, besloot Marcel Lapierre te vinifiëren zonder zwavel of gisttoevoeging en zijn wijngaarden biodynamisch te verbouwen: zonder chemische meststoffen of herbiciden. Ondanks zijn overlijden blijft de energie van het domein intact. De wijngaard, volledig beplant met Gamay-druiven (met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar), beslaat nu 16,5 hectare.
Druivensoort: 100% Gamay