Château Le Puy - Barthélemy 2019
Château Le Puy ligger i Libourne, i Bordeaux. Det har tillhört familjen Amoreau sedan 1610 och det är idag den femtonde generationen som driver egendomen, med Jean-Pierre och Pascal Amoreau. Vinodlingen täcker idag 51 hektar uppdelat i tre skiften. Från 1990 började de forska kring lagring av sina viner utan tillsats av sulfiter. Dessa viner, gjorda på druvor som genomgått en perfekt sortering, som inte är sulfitbehandlade, jästa eller chaptaliserade under jäsningen, lagras i 24 månader utan tillsats av svaveldioxid. De lagras därför med bâtonnage enligt en exakt månkalender (biodynamisk certifierad lagring sedan 2012). Dessa viner är det rena "Ursprungliga uttrycket av terroiren", som anges på etiketten.
Cuvéen Barthélemy är en blandning av Merlot (85%) och Cabernet Sauvignon (15%), från en vinodling kallad "Les Rocs". Vinet lagras i ekfat i 24 månader med tekniska ingrepp optimerade efter månkalendern, utan tillsats av svaveldioxid eller andra kemikalier.
Druvsorter: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon