Domaine Stéphane Ogier - Blanc d'Ogier 2024
I Ampuis, vid foten av Côte-Rôtie-kullarna, för vidare Stéphane Ogier en familjehistoria som sträcker sig över sju generationer. Sedan han kom till domänen 1997 har han successivt breddat sin vinodlingshorisont och utforskat nya terroarer i norra Rhône utan att ge avkall på den precision som kännetecknar hans stora parcella-cuvéer. Hans erfarenhet från Bourgogne har särskilt närt hans smak för individualiserade vinifieringar, kontrollerad lagring och jakten på finess. Med Blanc d'Ogier erbjuder han en annorlunda tolkning av sitt kunnande, ägnad åt regionens tre stora vita druvsorter. Druvorna kommer från vingårdar i Tupin-Semons, Ampuis och Malleval, på granitformationer som är typiska för denna del av Rhône-dalen. Långt ifrån att söka koncentrationen i sina mest prestigefyllda cuvéer, prioriterar detta vita vin druvornas komplementaritet, aromatisk ärlighet och en delikat textur.
Blanc d'Ogier 2024 är en blandning av 50 % Viognier, 25 % Marsanne och 25 % Roussanne, från en vingård på 1,5 hektar med vinstockar mellan 10 och 25 år. Viognier bidrar med sin blommiga karaktär och stenfruktsaromer, medan Marsanne bidrar till rundhet och djup i munnen. Roussanne kompletterar blandningen med sin aromatiska finess och förmåga att strukturera sammansättningen. Skörden sker manuellt, med en första sortering direkt i vingården, följt av en andra urval vid ankomsten till vineriet. Efter direktpressning sker jäsningen tack vare inhemska jäststammar, med respekt för druvornas identitet. Vinet får sedan tio månaders lagring på fat och i tankar, på fällningar, för att utveckla sin textur samtidigt som fruktens fräschör bevaras. Denna kombination av de tre druvsorterna och de två lagringsbehållarna ger ett vitt vin som är både uttrycksfullt och nyanserat, där ingen komponent försöker dominera de andra.
I glaset visar detta rhône-vita vin en blekgul färg med gyllene reflexer, som utlovar en delikat sydfransk aromprofil. Doften påminner om vit persika, färsk aprikos och päron, ackompanjerat av nyanser av vita blommor och en touch av citrus. Luftningen avslöjar mer diskreta toner av färsk mandel och fina örter, som ger relief åt Viogniers generösa uttryck. I munnen är ankomsten mjuk och fruktig, förlängd av en lätt krämig textur ärvd från lagringen på fällningar. En väl närvarande friskhet balanserar denna rundhet, medan eftersmaken behåller en angenäm livlighet, ackompanjerad av blomsternyanser och en diskret salt känsla. Tillgänglig från ung ålder, prioriterar denna 2024 aromatisk klarhet och njutning snarare än långvarig lagring. Den passar särskilt bra till stekta pilgrimsmusslor, en örtig havsabborrefilé, kyckling i gräddsås eller hummerravioli, vars delikata texturer svarar mot dess finess.
Druvsammansättning: 50 % Viognier, 25 % Marsanne, 25 % Roussanne
