High West - Double Rye - 46%
De High West-distilleerderij is gevestigd in Wanship, Utah, in het hart van de Verenigde Staten. Opgericht in 2006 door David Perkins en zijn vrouw Jane, steunt deze familie-distilleerderij op Davids wetenschappelijke expertise als voormalig biochemicus. Zijn interesse in biochemie en de overeenkomsten tussen fermentatie en distillatie ontstonden tijdens een reis naar een distilleerderij in Kentucky, die hem inspireerde zijn eigen whiskeyhuis te creëren. In 2004 vestigde de familie Perkins zich in Park City, Utah om het bedrijf te starten en begon met distilleren in 2007. Tegenwoordig houdt de getalenteerde Master Distiller Brendan Coyle met strenge passie toezicht op de productie van High West-whiskeys, wereldwijd erkend om hun unieke vakmanschap en innovatie.
Double Rye! is een subtiele en harmonieuze blend van twee roggewhiskeys van minimaal 3 jaar oud. De eerste is een jonge kolomgedistilleerde whiskey, direct ingekocht door High West, die frisheid en levendigheid aan de samenstelling toevoegt. De tweede, oudere, wordt pot-still gedistilleerd in een ketel naast de distilleerderij. Deze dubbele combinatie geeft deze whiskey een uitzonderlijke complexiteit en een unieke aromatische kracht. Ontworpen om tweemaal zo kruidig te zijn als een klassieke roggewhiskey, verleidt Double Rye! met intense tonen van granen, kruiden en karamel, waardoor het een must is voor liefhebbers van gedurfde en verfijnde whiskey.
Niet turfachtig - Ideaal om de rijkdom van Amerikaanse roggewhiskeys te ontdekken.