High West - Double Rye - 46%
Destilerie High West se nachází ve Wanshipu, Utah, v srdci Spojených států. Založena v roce 2006 Davidem Perkinsem a jeho manželkou Jane, tato rodinná destilerie staví na Davidově vědecké expertíze, bývalém biochemikovi. Jeho zájem o biochemii a podobnosti mezi fermentací a destilací vznikl během cesty do destilerie v Kentucky, která ho inspirovala k vytvoření vlastního whiskey domu. V roce 2004 se rodina Perkinsových přestěhovala do Park City v Utahu, aby zahájila podnikání, a začala destilovat v roce 2007. Dnes talentovaný Master Distiller Brendan Coyle přísně a s vášní dohlíží na výrobu whiskey High West, která je celosvětově uznávaná pro své jedinečné know-how a inovace.
Double Rye! je jemná a harmonická směs dvou žitných whiskey starých minimálně 3 roky. První je mladý whiskey destilovaný v koloně, přímo získaný od High West, který přináší svěžest a živost do složení. Druhý, starší, je destilován v kotlíkovém destilačním přístroji přiléhajícím k destilerii. Tato dvojitá kombinace dodává tomuto whiskey výjimečnou komplexnost a jedinečnou aromatickou sílu. Navržen tak, aby byl dvakrát kořeněnější než klasický žitný whiskey, Double Rye! okouzlí intenzivními tóny obilí, koření a karamelu, což z něj činí nezbytnost pro milovníky odvážného a rafinovaného whiskey.
Netřepený - Ideální pro objevování bohatství amerických žitných whiskey.
