Journeyman - Featherbone Bourbon - 45%
De Journeyman Distilleerderij is ideaal gelegen in Three Oaks, nabij Chicago, in het hart van Michigan, Verenigde Staten. Opgericht op een rijke en gepassioneerde geschiedenis, wordt deze ambachtelijke distilleerderij geleid door Bill Welter, een voormalig topgolfspeler die in 2000 afstudeerde aan de Missouri State University, die traditie en innovatie heeft weten te combineren. Zijn professionele reis bracht hem naar Saint Andrews, Schotland, de bakermat van golf en whisky, waar hij Greg Ramsay uit Tasmanië ontmoette. Samen ontwikkelden ze een passie voor Schotse whisky, waarmee ze een lange vriendschap en unieke expertise smeedden.
Terug in de Verenigde Staten in 2001 om zich bij het familiebedrijf aan te sluiten, bleef Bill zijn expertise ontwikkelen door samen te werken met meester-distilleerder Robert Birnecker. Hun samenwerking leidde tot de eerste roggewhisky-distillatie in Ravenswood, Chicago, voordat Bill en Chuck Welter het centrale deel van de historische Featherbone-fabriek kochten en zo de gerenommeerde Journeyman-distilleerderij oprichtten.
De Journeyman-distilleerderij wordt trots erkend als een van de weinige biologisch gecertificeerde distilleerderijen in de Verenigde Staten. Het garandeert de productie van uitzonderlijke biologische gedistilleerde dranken, gemaakt zonder synthetische meststoffen, kunstmatige pesticiden, herbiciden, antibiotica, groeihormonen of genetisch gemodificeerde organismen, en voldoet daarmee volledig aan de strengste normen op het gebied van duurzame landbouw en milieubewustzijn.
Featherbone is een uitzonderlijke Bourbon Whiskey, vervaardigd volgens een zorgvuldig uitgebalanceerd recept met 70% biologische maïs, 25% biologisch tarwe en 5% biologische rogge. Deze unieke samenstelling geeft deze bourbon een aromatische rijkdom, een fluweelachtige textuur en een ongeëvenaarde diepte.
Niet turfachtig
