Bourbon - MAKER'S MARK - 45%
Maker's Mark is een iconisch merk en een gerenommeerde bourbon-distilleerderij gelegen in Loretto, in het hart van Kentucky, de onbetwiste bakermat van Amerikaanse bourbon. Opgericht in zijn moderne vorm in 1953 door de visionair Bill Samuels Senior, heeft de distilleerderij een rijke erfenis, aangezien de whiskyproductie door de familie Samuels teruggaat tot 1780, met verschillende eigendomsfasen sinds 1805. Tegenwoordig, hoewel de distilleerderij sinds de overname door Hiram Walker & Son in 1981 deel uitmaakt van de wereldwijde Beam Suntory-groep, blijft het familiebeheer actief en zorgt het voor de authenticiteit en unieke kwaliteit van de gedistilleerde dranken.
De Bourbon Maker’s Mark onderscheidt zich door zijn exclusieve recept op basis van tarwe, zonder rogge, wat deze whisky een kenmerkende zoetheid en zachtheid geeft. De ambachtelijke productiemethode omvat een rollenmolen die voorkomt dat de granen oververhit raken, langzaam koken in open ketels voor een optimale aroma-ontwikkeling, evenals fermentatie met een eigen gist, een goed bewaard geheim van de distilleerderij. De distillatie vindt plaats bij 65% in drie koperen kolommen uitgerust met dubbelaars, een cruciale techniek om het profiel van de "new-make", de basisalcohol voor rijping, vorm te geven. Ten slotte vindt de rijping plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten die aan de lucht zijn gedroogd en licht geroosterd om een lichtere stijl te verkrijgen, waarbij overdreven zoete tonen worden vermeden en een verfijnde balans wordt bereikt.
Ontdek Maker’s Mark bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor uitzonderlijke gedistilleerde dranken, waar traditie, kwaliteit en passie samenkomen om u de ultieme bourbonervaring te bieden.
