Quinta do Noval - Oporto Tawny 40 Años de Edad
Quinta do Noval es una referencia indiscutible entre las casas de Oporto de prestigio, fundada en 1715. Se distingue por su ubicación única en el corazón del Valle del Duero, en Portugal, mientras que la mayoría de las casas tradicionales de Oporto están situadas en Vila Nova de Gaia. La finca lleva el nombre de su famoso viñedo, la Quinta do Noval, reconocido por la calidad excepcional de sus vinos. La plantación de la finca destaca las variedades nobles del Duero como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cao y Sousão. Las vides, arraigadas en suelos esquistosos y arcillosos, disfrutan de una exposición óptima; sin embargo, la roca aflorante hace que el cultivo sea exigente y favorable para una producción artesanal de alta calidad. Un importante programa de replantación se inició en 1994, permitiendo asociar cada parcela con la variedad más adecuada a su terruño, altitud y exposición solar. Un tesoro de la finca: una pequeña parcela de vides no injertadas, supervivientes de la crisis de la filoxera del siglo XIX. Desde 1993, Christian Seely dirige Quinta do Noval, supervisando además varios viñedos europeos de prestigio a través del grupo AXA Millésimes, propietario también de dominios renombrados como Château Pichon-Longueville, Château Pibran y Disznókő en Hungría. Descubra la selección exclusiva de Quinta do Noval en Clos des Spiritueux, referencia en línea para la compra de Oportos añejos y grandes espirituosos.
Este espléndido Noval Tawny 40 años representa la cúspide del estilo tawny. Se elabora según el método tradicional: pisado a pie de las uvas para liberar intensamente los aromas, seguido de maceración en los lagares – las emblemáticas cubas de piedra del Duero – asegurando la extracción óptima de sabores durante la fermentación. Este Oporto raro es fruto de una cuidadosa mezcla de viejos oportos excepcionales de diferentes añadas, alcanzando una edad media de 40 años, envejecidos pacientemente en barricas de roble dentro de las bodegas de la finca. Cada sorbo revela toda la riqueza del trabajo transmitido a través de las generaciones, ofreciendo una complejidad aromática, una finura única y una persistencia en boca notable. Ideal para degustar como digestivo o acompañado de postres refinados, este Oporto Tawny 40 años es imprescindible para aficionados y coleccionistas.
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Sousão, Tinta Roriz
