Quinta do Noval - Porto Tawny 40 Anos de Idade
Quinta do Noval é uma referência incontestável entre as casas de Porto de prestígio, fundada em 1715. Destaca-se pela sua localização única no coração do Vale do Douro, em Portugal, enquanto a maioria das casas tradicionais de Porto está situada em Vila Nova de Gaia. A propriedade leva o nome do seu famoso vinhedo, a Quinta do Noval, reconhecida pela qualidade notável dos seus vinhos. O encepamento da propriedade valoriza as castas nobres do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cao e Sousão. As vinhas, enraizadas em solos xistosos e argilosos, beneficiam de uma exposição ótima; no entanto, a rocha aflorante torna o cultivo exigente e propício a uma produção artesanal de alta qualidade. Um importante programa de replantação foi lançado em 1994, permitindo associar cada parcela à casta mais adequada ao seu terroir, altitude e exposição solar. Um tesouro da propriedade: uma pequena parcela de vinhas não enxertadas, sobreviventes da crise da filoxera do século XIX. Desde 1993, Christian Seely dirige a Quinta do Noval, supervisionando também várias vinhas europeias de prestígio através do grupo AXA Millésimes, proprietário também de propriedades renomadas como Château Pichon-Longueville, Château Pibran e Disznókő na Hungria. Descubra a seleção exclusiva da Quinta do Noval na Clos des Spiritueux, referência online para a compra de Portos velhos e grandes espirituosos.
Este esplêndido Noval Tawny 40 anos representa o auge do estilo tawny. É elaborado segundo o método tradicional: pisa a pé das uvas para libertar intensamente os aromas, seguida de maceração nas lagares – os emblemáticos tanques de pedra do Douro – garantindo a extração ótima dos sabores durante a fermentação. Este raro Porto é fruto de uma mistura meticulosa de velhos portos excepcionais de diferentes safras, atingindo uma idade média de 40 anos, envelhecidos pacientemente em barris de carvalho nas adegas da propriedade. Cada gole revela toda a riqueza do trabalho transmitido através das gerações, oferecendo uma complexidade aromática, uma finesse única e uma persistência notável na boca. Ideal para degustar como digestivo ou acompanhado de sobremesas refinadas, este Porto Tawny 40 anos é indispensável para apreciadores e colecionadores.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Sousão, Tinta Roriz
