Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2020
La Soufrandière ligger i Vinzelles, i Mâconnais i Bourgogne. Gården omfattar 11 hektar Chardonnay-vinrankor under appellationerna Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé och Bourgogne Aligoté. År 2000 vinifierade Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bret sin första årgång. De erhöll certifiering i ekologiskt jordbruk och sedan i biodynamik 2006. År 2001 grundade de två bröderna tillsammans med den tredje, Marc-Antoine Bret, sin handel « Artisan »; Bret Brothers. De producerar totalt 20 mikrocuvéer - varje vin representerar en parcel och en vinmakare.
Le Clos de Grand-Père är framställt av Chardonnay-vinrankor som är mellan 35 och 110 år gamla. De odlas på en parcel på 1,10 hektar under appellationen Mâcon-Vinzelles. Druvorna skördas förhands och vinifieras av La Soufrandière, och de lagras och buteljeras av Bret Brothers. Den malolaktiska jäsningen blockeras inte. Lagringen sker i tank (90%) och fat (10%).
Druvsort: 100% Chardonnay