Bret Brothers - La Soufrandière - Le Clos de Grand Père 2020
La Soufrandière ligt in Vinzelles, in het Mâconnais in Bourgogne. Het domein telt 11 hectare Chardonnay-wijngaarden, onder de appellaties Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Bourgogne Aligoté. In 2000 vinifiéerden Jean-Philippe en Jean-Guillaume Bret hun eerste jaargang. Ze behaalden een certificering in biologische landbouw en vervolgens in biodynamiek in 2006. In 2001 richtten de twee broers samen met de derde, Marc-Antoine Bret, hun handel « Artisan »; Bret Brothers. Ze produceren in totaal 20 micro-cuvées - elke wijn vertegenwoordigt een perceel en een wijnbouwer.
Le Clos de Grand-Père wordt gemaakt van Chardonnay-wijngaarden die tussen de 35 en 110 jaar oud zijn. Ze worden geteeld op een perceel van 1,10 hectare onder de appellatie Mâcon-Vinzelles. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gevinifieerd door La Soufrandière en gerijpt en gebotteld door Bret Brothers. De malolactische gisting wordt niet geblokkeerd. De rijping vindt plaats in tank (90%) en vaten (10%).
Druivensoort: 100% Chardonnay