TAKAMAKA - Wit - Habitation Velier - Witte Rum - Gebotteld in 2021 - 56%
Habitation Velier is een innovatief project dat in 2015 ontstond uit de uitzonderlijke samenwerking tussen Luca Gargano en de beste rummeesters ter wereld. Hun ambitie is om Pure Single rum van ongeëvenaarde kwaliteit aan te bieden, waarbij elke uitdrukking een origineel en uniek project draagt, dat een ware wereldprimeur betekent voor elke partnerdistilleerderij en zo een exclusieve en authentieke smaakervaring garandeert.
Takamaka is een iconische distilleerderij gelegen in La Plaine Saint-André, aan de oostkust van Mahé op de Seychellen. Opgericht door de familie Jorre de Saint Jorre in 1792, was La Plaine Saint-André oorspronkelijk een uitgestrekt landbouwgebied met tropische charme, omgeven door exotische tuinen. Op zijn hoogtepunt besloeg dit landgoed meer dan 24 hectare en speelde het een sleutelrol in de lokale landbouw economie aan het begin van de 20e eeuw, waarbij het vooral kaneel, vanille, kokosnoot en patchouli verbouwde voor export naar Europa. In de loop der decennia heeft La Plaine Saint-André vele functies gehad: kokosnootmolen, nationaal monument, scheepswerf, garage van de Seychelse koninklijke familie, ecomuseum, restaurant en zelfs kunstgalerie. Hoewel het terrein een brand heeft doorgemaakt gevolgd door herbouw, heeft het periodes van verwaarlozing gekend door onvoldoende financiering. In 2008 verkreeg de Distillerie Trois Frères na een vastberaden campagne van vier jaar een huurcontract van 50 jaar en wijdde twee jaar aan een zorgvuldige restauratie, waardoor dit unieke erfgoed weer tot leven werd gebracht.
Deze uitzonderlijke witte rum wordt gemaakt van natuurlijke suikerrietsap, lokaal geteeld op het eiland Mahé. Zorgvuldig gedistilleerd in La Plaine Saint-André, heeft hij een hoog gehalte aan congeners van 466,2 gr/hlpa, waaronder 12,2 gr/hlpa esters, wat hem aromatische rijkdom en complexiteit geeft. Dit is de allereerste editie van deze exclusieve witte rum uit de Seychellen aangeboden door Habitation Velier, een ware parel voor liefhebbers van zeldzame en prestigieuze nieuwigheden.
