KILL DEVIL - Diamond 2004 - Guyana - 17 jaar - Single Cask - 55,90%
Edition Spirits is een onafhankelijke bottelaar opgericht door de broers Scott en Andrew Laing in Glasgow. Zij zijn zonen van Stewart Laing; directeur van Hunter Laing en voormalig oprichter van Douglas Laing. Scott en Andrew gingen bij hun vader Stewart werken bij Hunter Laing toen hij in 2013 uit elkaar ging met Douglas Laing. Edition Spirits werd een operationele tak van Hunter Laing en de First Editions-serie werd toegevoegd aan hun portfolio. Hoewel ze gespecialiseerd zijn in blended en single malt whisky, hebben ze door de jaren heen het geluk gehad om voorraden gerijpte rum te verwerven uit landen als Guyana en Jamaica.
In de 17e en 18e eeuw noemden eilandbewoners hun lokaal geproduceerde distillaten Kill Devil. Hoewel veel oude bijgeloven tegenwoordig verdwenen zijn, is het Caribisch gebied nog steeds de bron van vele exotische rumsoorten. De Kill Devil-serie benadrukt de kwaliteit en diversiteit van rum uit het Caribisch gebied en elders. Single Casks worden speciaal geselecteerd om naar Schotland te worden verzonden en zorgvuldig en traditioneel met de hand gebotteld.
Deze rum werd in juli 2004 gedistilleerd in een pot still bij de Diamond Distillery in Guyana. Hij heeft 17 jaar gerijpt voordat hij in Schotland werd gebotteld. Er zijn 232 flessen geproduceerd.