Österrike-Gut Oggau - Edmund - Vin Orange 2019 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Gut Oggau - Edmund - Vin Orange 2019
Weinland

Årgång : 2019
: Vitt
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Biodynamiskt
Ursprung : Weinland

Privilegiumklubbens fördel : 10

+3.45 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

GUT OGGAU - Edmund - Vin Orange 2019

Gut Oggau ligger i Oggau am Neusiedler See i Burgenland, Österrike. Gården grundades av Eduard och Stephanie Tscheppe 2007. Innan de startade detta projekt gjorde Eduard konventionellt vin med sin far i Steiermark, och Stephanies familj ägde och drev en Michelin-stjärnig restaurang. De har restaurerat en 1700-tals vinkällare som stått övergiven i 20 år, inklusive en 200 år gammal skruvpress. Den 20-åriga försummelsen av vinrankorna var lyckosam eftersom den rensade bort alla pesticider och kemiska behandlingar. Detta gjorde att de kunde börja arbeta biodynamiskt i vingården omedelbart, där de nu är fullt Demeter-certifierade. När de började göra vin märkte de att varje vin verkade så levande med sin egen personlighet att de bestämde sig för att skapa etiketter med fokus på personlighet för varje flaska. Så de skapade en vinfamilj där varje vin får namnet efter en familjemedlem och konstnären Jung von Matt ritar ett ansikte för varje etikett. De flesta vinrankor är samplanterade, så druvsorterna nämns sällan, men de arbetar med 6 huvudsakliga druvsorter - Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welchriesling, Weissburgunder och Gewürztraminer.

Edmund har utvecklats och är sällsynt med sina 0,5 hektar och 300 liter vin. Han är ganska okonventionell men desto mer uttrycksfull. Bakom hans utseende som en dissident som utmanar samhällets normer döljer sig en mild och charmig karaktär. Vinet är en blandning av vita druvsorter från en vild, icke-klippt och icke-plöjd parcel planterad på 1970-talet. Druvorna fermenteras i en öppen trätank och lagras i ett använt 225 liters Stockinger-fat. Vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsats av svavel.

Druvsorter: Blandning av okända samplanteringar