Guiseppe Quintarelli - Amarone Della Valpocella Classico - 16,5% 2012
Giuseppe Quintarelli är beläget i Verona, i regionen Veneto i Italien. Domänen grundades 1924 men det var Giuseppe Quintarelli (kallad Bepi, ansvarig från mitten av 1950-talet fram till hans död 2012) som gjorde den framgångsrik. Giuseppe etablerade sitt rykte med den traditionella Amarone-stilen, där vinet lagras i sju år på slavonsk ek; resultatet är ett av de mest komplexa vinerna som produceras i Italien. Även om han är traditionell i sin Amarone-produktion betyder det inte att Giuseppe är rädd för innovation. Förutom Amarone producerar han ett torrt vitt vin kallat Bianco Secco och en blandning av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Corvina märkt Primo Fiore. Giuseppes dotter, Fiorenza, hennes man, Giampaolo Grigoli, och deras barn Francesco och Lorenzo är för närvarande involverade i driften av domänen.
Amarone della Valpolicella är en blandning av Corvina och Corvinone (55%), Rondinella (30%) kompletterad med Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatino och Sangiovese. Efter jäsningen lagras vinet i stora slavonska ekfat i 7 år.
Druvor: 55% Corvina och Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatino & Sangiovese
