Sancerre-Vincent Gaudry - Stjärnbilden Skorpionen 2019 - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Vincent Gaudry - Constellation du Scorpion 2019
Sancerre

Årgång : 2019
: Vitt
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
: Biodynamiskt
Ursprung : Sancerre

Privilegiumklubbens fördel : 10

+1.68 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Vincent Gaudry - Stjärnbilden Skorpionen 2019

Vincent Gaudry är en ovanlig vinodlare. Han slutade skolan vid 16 års ålder eftersom studier inte var hans starka sida och började arbeta på sin far George Gaudrys vingård. När Vincent anslöt sig 1991 hade gården nyligen utökats till 9,5 hektar, och när Vincent tog över vid 18 års ålder blev han så allvarligt sjuk efter sprutning med en kemisk behandling att han började oroa sig för deras effekter och bestämde sig för att sluta med all kemisk sprutning - och blev en av de första att göra det i Sancerre.

Han anställde en heltidsanställd för att hjälpa till att arbeta på det utökade området med 9 hektar vitt och 2 hektar rött. Han konverterade först till ekologiskt jordbruk 1995 och gick sedan över till biodynamiskt jordbruk 2002. Hans vingårdar täcker de tre terroirerna i Sancerre: «Caillottes» för näsa och doft; «Terres Blanches» för struktur och känsla i munnen; och «Silex» för vinets längd och lagringspotential.

Constellation du Scorpion är Gaudrys tredje cuvée. Den kommer från lieu-dit « Les Bouloises » i Saint-Satur, en sydvästvänd sluttning precis under en skog där jorden är «Silex» - en blandning av flinta med ganska sandig kiselsyra-lera. Constellation du Scorpion är gjord på Sauvignon Blanc, vinifierad och lagrad i koniska ekfat fram till juli. Flintan verkar ge mer spänning här, djupt texturerad igen och mycket lysande med nyanser av flinta.

Druvsort: 100% Sauvignon Blanc