DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - Cítricos Sardo - 43%
Clos des Spiritueux destaca a The Shed Distillery, una destilería prestigiosa situada a orillas de un lago pintoresco en Drumshanbo, en el corazón de la naturaleza salvaje de Irlanda. PJ y Denise Rigney, fundadores apasionados, lideran un equipo experto de destiladores dedicados que exploran con innovación los cereales salvajes irlandeses, la flora local excepcional y plantas exóticas cuidadosamente seleccionadas. The Shed Distillery posee un equipo único con cinco alambiques de cobre: tres dedicados a la producción de whisky irlandés, dos para la destilación del Drumshanbo Gunpowder Irish Gin y dos alambiques de columna de cobre dedicados a la vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Estos alambiques fueron diseñados y fabricados especialmente por Arnold Holstein en Alemania antes de ser transportados a Drumshanbo para garantizar una calidad artesanal impecable.
El proceso de destilación del Gunpowder Irish Gin es una obra maestra de pericia: comienza con una destilación lenta donde 8 botánicos auténticos se integran meticulosamente en el alambique de cobre: bayas frescas de enebro, reina de los prados con aromas delicados, cardamomo precioso, semillas aromáticas de cilantro, raíz de angélica, raíz de iris, semillas de alcaravea y anís estrellado. En segundo lugar, se añaden 4 plantas cuidadosamente elegidas en la cesta de vapor para perfeccionar el aromatizado: té "gunpowder" energizante, limón chino rallado, pomelo oriental vibrante y lima kaffir refrescante, otorgando a este gin una firma gustativa notable, intensa y perfectamente equilibrada.
La criatura emblemática que figura en la etiqueta es una figura mitológica que simboliza la fusión enigmática entre una liebre ágil y una elegante antílope americana. Según la leyenda local, esta fascinante criatura nació en medio de una tormenta poderosa, lo que refuerza aún más el misterio y la fuerza evocadora de este espirituoso excepcional.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin representa la última expresión del saber hacer único de la destilería. Este gin artesanal premium seduce con sus notas de cítricos sardos brillantes, su intensidad aromática y su finura, que lo convierten en un imprescindible para los amantes del gin de alta gama que buscan autenticidad e innovación.
