DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - Sardijnse Citrus - 43%
Clos des Spiritueux zet The Shed Distillery in de schijnwerpers, een prestigieuze distilleerderij gelegen aan de oever van een pittoresk meer in Drumshanbo, in het hart van de wilde natuur van Ierland. PJ en Denise Rigney, gepassioneerde oprichters, leiden een deskundig team van toegewijde distillateurs die innovatief wilde Ierse granen, uitzonderlijke lokale flora en zorgvuldig geselecteerde exotische planten verkennen. The Shed Distillery beschikt over unieke apparatuur met vijf koperen distilleerketels: drie toegewijd aan de productie van Ierse whisky, twee voor de distillatie van Drumshanbo Gunpowder Irish Gin en twee koperen kolomdistilleerketels gewijd aan de Ierse vodka Sausage Tree Pure. Deze distilleerketels zijn speciaal ontworpen en vervaardigd door Arnold Holstein in Duitsland voordat ze naar Drumshanbo werden vervoerd om een onberispelijke ambachtelijke kwaliteit te garanderen.
Het distillatieproces van Gunpowder Irish Gin is een meesterwerk van vakmanschap: het begint met een langzame distillatie waarbij 8 authentieke botanicals zorgvuldig in de koperen ketel worden geïntegreerd: verse jeneverbessen, wilgenroosje met delicate geuren, kostbare kardemom, aromatische korianderzaden, engelwortel, iriswortel, karwijzaad en steranijs. Vervolgens worden 4 zorgvuldig gekozen planten toegevoegd in het stoommandje om de aromatisering te perfectioneren: energieke "gunpowder"-thee, geraspte Chinese citroen, levendige oosterse grapefruit en verfrissende kaffir-limoen, wat deze gin een opmerkelijke, intense en perfect uitgebalanceerde smaak geeft.
Het emblematische wezen op het etiket is een mythologisch figuur die de raadselachtige fusie symboliseert tussen een behendige haas en een elegante Amerikaanse antilope. Volgens de lokale legende werd dit fascinerende wezen geboren te midden van een krachtige storm, wat het mysterie en de evocatieve kracht van deze uitzonderlijke geest nog versterkt.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin vertegenwoordigt de nieuwste uitdrukking van de unieke expertise van de distilleerderij. Deze premium ambachtelijke gin betovert met zijn heldere Sardijnse citrusnoten, zijn aromatische intensiteit en finesse, waardoor het een must is voor liefhebbers van hoogwaardige gin die authenticiteit en innovatie zoeken.
