DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - Sardinské citrusy - 43%
Clos des Spiritueux představuje The Shed Distillery, prestižní palírnu nacházející se na břehu malebného jezera v Drumshanbo, v srdci divoké přírody Irska. PJ a Denise Rigney, vášniví zakladatelé, vedou odborný tým oddaných palířů, kteří inovativně zkoumají divoké irské obiloviny, výjimečnou místní flóru a pečlivě vybrané exotické rostliny. The Shed Distillery disponuje unikátním vybavením s pěti měděnými kotlíky: třemi věnovanými výrobě irské whisky, dvěma pro destilaci Drumshanbo Gunpowder Irish Gin a dvěma měděnými kolonovými kotlíky věnovanými irské vodce Sausage Tree Pure. Tyto kotlíky byly speciálně navrženy a vyrobeny Arnoldem Holsteinem v Německu, než byly převezeny do Drumshanbo, aby byla zajištěna bezchybná řemeslná kvalita.
Proces destilace Gunpowder Irish Gin je mistrovským dílem odbornosti: začíná pomalou destilací, při které je do měděného kotlíku pečlivě integrováno 8 autentických botanických složek: čerstvé jalovcové bobule, řebříček s jemnými vůněmi, vzácný kardamom, aromatická semena koriandru, kořen angeliky, kořen kosatce, semena kmínu a badyán. Následně jsou do parního koše přidány 4 pečlivě vybrané rostliny, aby se dokončila aromatizace: povzbuzující "gunpowder" čaj, nastrouhaný čínský citron, živý orientální grep a osvěžující limetka kaffir, což tomuto ginu dodává pozoruhodný, intenzivní a dokonale vyvážený chuťový profil.
Emblematická bytost na etiketě je mytologická postava symbolizující záhadnou fúzi mezi obratným zajícem a elegantní americkou antilopou. Podle místní legendy se tato fascinující bytost narodila uprostřed silné bouře, což ještě více posiluje tajemství a evokativní sílu tohoto výjimečného destilátu.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin představuje nejnovější výraz jedinečného umění palírny. Tento prémiový řemeslný gin okouzlí svými jasnými sardinskými citrusovými tóny, aromatickou intenzitou a jemností, díky čemuž je nezbytností pro milovníky prémiového ginu, kteří hledají autentičnost a inovaci.
