DRUMSHANBO - Gunpowder Irish Gin - Cítricos Sardenhos - 43%
Clos des Spiritueux destaca The Shed Distillery, uma destilaria prestigiada situada à beira de um lago pitoresco em Drumshanbo, no coração da natureza selvagem da Irlanda. PJ e Denise Rigney, fundadores apaixonados, lideram uma equipe experiente de destiladores dedicados que exploram com inovação os cereais selvagens irlandeses, a flora local excepcional e plantas exóticas cuidadosamente selecionadas. The Shed Distillery possui um equipamento único com cinco alambiques de cobre: três dedicados à produção de uísque irlandês, dois à destilação do Drumshanbo Gunpowder Irish Gin e dois alambiques de coluna de cobre dedicados à vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Estes alambiques foram especialmente projetados e fabricados por Arnold Holstein na Alemanha antes de serem transportados para Drumshanbo para garantir uma qualidade artesanal irrepreensível.
O processo de destilação do Gunpowder Irish Gin é uma obra-prima de expertise: começa com uma destilação lenta onde 8 botânicos autênticos são integrados meticulosamente no alambique de cobre: bagas frescas de zimbro, ulmária com aromas delicados, cardamomo precioso, sementes aromáticas de coentro, raiz de angélica, raiz de íris, sementes de alcaravia e anis-estrelado. Em segundo lugar, são adicionadas 4 plantas cuidadosamente escolhidas no cesto de vapor para aperfeiçoar a aromatização: chá "gunpowder" energizante, limão chinês ralado, toranja oriental vibrante e limão kaffir refrescante, conferindo a este gin uma assinatura gustativa notável, intensa e perfeitamente equilibrada.
A criatura emblemática que figura no rótulo é uma figura mitológica, simbolizando a fusão enigmática entre uma lebre ágil e uma elegante antílope americana. Segundo a lenda local, esta criatura fascinante teria nascido no meio de uma tempestade poderosa, o que reforça ainda mais o mistério e a força evocativa deste destilado de exceção.
Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus Gin representa a mais recente expressão do saber-fazer único da destilaria. Este gin artesanal premium seduz pelas suas notas de citrinos sardos brilhantes, sua intensidade aromática e sua finesse que o tornam imprescindível para os amantes de gin de alta gama que procuram autenticidade e inovação.
