Quinta do Noval - Porto Vintage 2013
Quinta do Noval es una prestigiosa casa de vino de Oporto fundada en 1715, reconocida por su ubicación única en el corazón del valle del Duero, a diferencia de la mayoría de las casas situadas en Vila Nova de Gaia, Portugal. Esta casa toma su nombre de su emblemático viñedo, la Quinta do Noval. La mayor parte de sus viñedos está plantada con las variedades emblemáticas y nobles del Duero: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Cao. Las uvas prosperan en un terroir complejo que mezcla suelos esquistosos y arcillosos, con una presencia generalizada de rocas que hacen que la vendimia sea particularmente exigente para los viticultores. Desde 1994, se ha llevado a cabo una replantación meticulosa, respetando escrupulosamente la adecuación entre variedad, suelo, altitud y exposición para optimizar la calidad de las uvas. Un valioso activo reside en una parcela de viñas no injertadas que datan de antes de la crisis de la filoxera en el siglo XIX, una rareza que confiere a la finca una autenticidad y riqueza excepcionales.
Desde 1993, la dirección general está a cargo de Christian Seely, un experto reconocido que también supervisa numerosos viñedos en Europa bajo el grupo AXA Millésimes. Este prestigioso grupo de inversión también posee dominios renombrados como el Château Pichon-Longueville, el Château Pibran así como la finca Disznókő en Hungría, consolidando así una experiencia vitivinícola de alto nivel.
Este Porto Vintage 2013 encarna la tradición vitivinícola portuguesa: las uvas se pisan con el pie para extraer delicadamente el mosto, antes de una fermentación en lagares, estas cubas de piedra típicas de Quinta do Noval, garantizando una extracción óptima de aromas y colores. El vino luego se benefició de una crianza rigurosa de 18 meses en barricas de madera con un volumen mínimo de 640 litros, preservando así la finura, complejidad y longevidad de la añada.
Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao
