ARMAGNAC DELORD - La Blanche d'Armagnac - 42%
La prestigiosa storia dell'Armagnac Delord inizia nel 1893. Prosper, distillatore itinerante e maestro di cantina appassionato, percorreva le fattorie con il suo alambicco artigianale per trasformare il vino bianco in un Armagnac d'eccezione. Furono i suoi figli, Gaston e Georges, a fondare la rinomata casa Armagnac Delord Frères a Lannepax, cuore del Gers. Produttori impegnati, distillatori e commercianti, riuscirono a esportare i loro Bas-Armagnac provenienti dalla Gascogna negli Stati Uniti, facendo brillare la loro competenza a livello internazionale. Nel 1963, Jacques, figlio di Gaston, proseguì questa avventura familiare e, dieci anni dopo, affiancato dal fratello Pierre, continuò a elevare la qualità. Dal 2001, Sylvain e Jérôme, eredi della tradizione, incarnano la nuova generazione dell'azienda: uno si dedica alla produzione, degustazione e assemblaggio delle acque-vitae mentre l'altro valorizza e promuove il marchio con passione ed esperienza.
Il vigneto d'eccellenza, che si estende su 42 ettari, è meticolosamente diviso in 11 parcelle distinte, comprendenti le quattro varietà tradizionali di uva dell'Armagnac: Ugni Blanc, Colombard, Baco e Folle Blanche. Ognuna di queste varietà viene raccolta, pressata e vinificata separatamente con rigore nella cantina di vinificazione, garantendo una qualità ottimale. Delord è tra le poche case di Armagnac a padroneggiare perfettamente i due metodi ancestrali di distillazione: la distillazione continua, emblema dell'Armagnac, e la distillazione a doppia cottura, più rara e raffinata. Le cantine ospitano più di 1.000 botti di rovere e una dozzina di grandi tini, dove le acque-vitae maturano lentamente e si sublimano nel corso dei decenni, con botti che risalgono al XX secolo fino ai giorni nostri. I millesimi più antichi sono conservati gelosamente in damigiane, al riparo dalla luce, in uno spazio dedicato chiamato Paradiso, simbolo della cura estrema dedicata alla qualità.
La Blanche d'Armagnac è prodotta dallo stesso terroir eccezionale dell'Armagnac tradizionale, ma si distingue per il suo aspetto limpido e il suo profilo aromatico unico. Al naso rivela un'intensità lusinghiera che mescola delicati aromi di uva fresca, agrumi vivaci, pera succosa e mandorla verde croccante. Al palato l'attacco è rotondo, setoso e generoso, con una texture grassa che conquista immediatamente. Le note fruttate di agrumi e pera persistono elegantemente nel finale, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e indimenticabile.
