ARMAGNAC DELORD - La Blanche d'Armagnac - 42%
Den prestigefyldte historie om Armagnac Delord begyndte i 1893. Prosper, en omrejsende destillatør og passioneret kældermester, rejste rundt til gårde med sin håndlavede destillationsapparat for at forvandle hvidvin til en enestående Armagnac. Det var hans sønner, Gaston og Georges, der grundlagde det berømte hus Armagnac Delord Frères i Lannepax, hjertet af Gers. Som engagerede producenter, destillatører og handlende lykkedes det dem at eksportere deres Bas-Armagnacs fra Gascogne til USA og udbrede deres ekspertise internationalt. I 1963 fortsatte Jacques, Gastons søn, denne familieeventyr, og ti år senere, sammen med sin bror Pierre, fortsatte han med at hæve kvaliteten. Siden 2001 har Sylvain og Jérôme, arvinger til traditionen, repræsenteret den nye generation af virksomheden: den ene dedikerer sig til produktion, smagning og blanding af eaux-de-vie, mens den anden fremmer og værdsætter mærket med passion og ekspertise.
Den fremragende vingård, der strækker sig over 42 hektar, er omhyggeligt opdelt i 11 forskellige parceller, herunder de fire traditionelle Armagnac-druer: Ugni Blanc, Colombard, Baco og Folle Blanche. Hver af disse druer høstes, presses og vinificeres separat med stor omhu i vinifikationskælderen for at sikre optimal kvalitet. Delord er blandt de få Armagnac-huse, der mestrer begge traditionelle destillationsmetoder perfekt: kontinuerlig destillation, som er kendetegnende for Armagnac, og dobbelt destillation, som er sjældnere og mere raffineret. Kældrene rummer mere end 1.000 egetræsfade samt et dusin store kar, hvor eaux-de-vie modnes langsomt og forfines gennem årtier, med fade fra det 20. århundrede til i dag. De ældste årgange opbevares omhyggeligt i ballonflasker, beskyttet mod lys, i et dedikeret rum kaldet Paradis, som symboliserer den ekstreme omhu, der lægges i kvaliteten.
Blanche d'Armagnac fremstilles på samme enestående terroir som traditionel Armagnac, men adskiller sig ved sin klare farve og unikke aromaprofil. Dens næse afslører en flatterende intensitet, der blander delikate aromaer af frisk drue, livlige citrusfrugter, saftig pære og sprød grøn mandel. I munden er angrebet rund, silkeagtig og generøs med en fed tekstur, der straks charmerer. De frugtagtige noter af citrus og pære varer elegant ved i eftersmagen og tilbyder en raffineret og uforglemmelig smagsoplevelse.
