ARMAGNAC DELORD - La Blanche d'Armagnac - 42%
L'Histoire prestigieuse de l'Armagnac Delord débute en 1893. Prosper, distillateur ambulant et maître de chai passionné, parcourt les fermes à bord de son alambic artisanal pour transformer le vin blanc en un Armagnac d’exception. Ce sont ses fils, Gaston et Georges, qui fondent la renommée Maison d'Armagnac Delord Frères à Lannepax, cœur du Gers. Producteurs engagés, distillateurs et négociants, ils réussissent à exporter leurs Bas-Armagnacs issus de la Gascogne vers les États-Unis, faisant rayonner leur savoir-faire à l’international. En 1963, Jacques, fils de Gaston, poursuit cette aventure familiale et, dix ans plus tard, rejoint par son frère Pierre, il continue d’élever la qualité. Depuis 2001, Sylvain et Jérôme, héritiers de la tradition, incarnent la relève de l’établissement : l’un se consacre à la production, à la dégustation et à l’assemblage des eaux-de-vie tandis que l’autre valorise et promeut la marque avec passion et expertise.
Le vignoble d’excellence, s’étendant sur 42 hectares, est minutieusement divisé en 11 parcelles distinctes, comprenant les quatre cépages traditionnels de l’Armagnac : Ugni Blanc, Colombard, Baco et Folle Blanche. Chacun de ces cépages est récolté, pressé et vinifié séparément avec rigueur dans le chai de vinification, garantissant une qualité optimale. Delord figure parmi les rares Maisons d’Armagnac à maîtriser parfaitement les deux méthodes de distillation ancestrales : la distillation continue, emblématique de l’Armagnac, et la distillation à double chauffe, plus rare et raffinée. Les chais abritent plus de 1 000 fûts en chêne ainsi qu’une douzaine de grands foudres, où les eaux-de-vie mûrissent lentement et sont sublimées au fil des décennies, avec des pièces datant du XXe siècle à nos jours. Les plus anciens millésimes sont précieusement conservés en bonbonnes, à l’abri de la lumière, dans un espace dédié nommé le Paradis, symbole du soin extrême apporté à la qualité.
La Blanche d'Armagnac est élaborée à partir du même terroir exceptionnel que l’Armagnac traditionnel, mais se distingue par sa robe limpide et son profil aromatique unique. Son nez révèle une intensité flatteuse mêlant des arômes délicats de raisin frais, d’agrumes vivifiants, de poire juteuse et d’amande verte croquante. En bouche, l’attaque est ronde, soyeuse et généreuse, avec une texture grasse qui charme immédiatement. Les notes fruitées d’agrumes et de poire persistent élégamment en finale, offrant une expérience gustative raffinée et inoubliable.
