ARMAGNAC DELORD - La Blanche d'Armagnac - 42%
Prestižní historie Armagnac Delord začala v roce 1893. Prosper, putovní destilatér a vášnivý mistr sklepa, objížděl farmy se svým řemeslným destilačním přístrojem, aby přeměnil bílé víno na výjimečný Armagnac. Jeho synové, Gaston a Georges, založili renomovaný dům Armagnac Delord Frères v Lannepax, srdci Gers. Jako angažovaní producenti, destilatéři a obchodníci se jim podařilo vyvážet své Bas-Armagnacy z Gaskoňska do Spojených států a šířit své řemeslo na mezinárodní úrovni. V roce 1963 pokračoval Jacques, Gastonův syn, v tomto rodinném dobrodružství a o deset let později, za podpory svého bratra Pierra, pokračoval ve zvyšování kvality. Od roku 2001 představují Sylvain a Jérôme, dědicové tradice, novou generaci podniku: jeden se věnuje výrobě, degustaci a míchání destilátů, zatímco druhý s vášní a odborností propaguje a oceňuje značku.
Vynikající vinice, rozkládající se na 42 hektarech, je pečlivě rozdělena do 11 samostatných parcel, zahrnujících čtyři tradiční odrůdy Armagnacu: Ugni Blanc, Colombard, Baco a Folle Blanche. Každá z těchto odrůd je sbírána, lisována a vinifikována odděleně s přísností v sklepě, což zaručuje optimální kvalitu. Delord patří mezi málo domů Armagnacu, které dokonale ovládají obě tradiční metody destilace: kontinuální destilaci, typickou pro Armagnac, a dvojitou destilaci, vzácnější a rafinovanější. Sklepy ukrývají více než 1 000 dubových sudů a tucet velkých kádí, kde destiláty pomalu zrají a během desetiletí se zdokonalují, s káděmi pocházejícími ze 20. století až do současnosti. Nejstarší ročníky jsou pečlivě uchovávány v demižonech, chráněné před světlem, v prostoru nazvaném Ráj, což symbolizuje extrémní péči věnovanou kvalitě.
Blanche d'Armagnac je vyrobena ze stejného výjimečného terroiru jako tradiční Armagnac, ale vyznačuje se čistým vzhledem a jedinečným aromatickým profilem. Vůně odhaluje lichotivou intenzitu kombinující jemné aroma čerstvého hroznu, osvěžujících citrusů, šťavnaté hrušky a křupavé zelené mandle. V chuti je nástup kulatý, hedvábný a štědrý, s bohatou texturou, která okamžitě okouzlí. Ovocné tóny citrusů a hrušky elegantně přetrvávají v závěru a nabízejí rafinovaný a nezapomenutelný chuťový zážitek.
