Compass Box - This is not a Festival Whisky - French Connections - 49%
\n
Compass Box Whisky er et prestigefyldt skotsk whiskyproduktionsselskab, grundlagt i 2000 af den visionære amerikaner John Glaser. Efter en karriere inden for vinhandel og en berigende oplevelse hos whisky-giganten Johnnie Walker besluttede John Glaser at starte sit eget eventyr og udviklede sine første opskrifter i sit køkken. I dag, mere end tyve år senere, har Compass Box etableret sig som en nøglespiller inden for premium håndværkswhisky. Virksomheden har sjældne lagre af whisky modnet i Skotland, råder over et specialiseret blandingsrum til sine unikke blends og et strategisk kontor i London. Compass Box foretrækker at skaffe egetræ af høj kvalitet, især fra Vosges-skovene i Frankrig og Missouri-skove i USA. Hvert fad vælges med ekstrem omhu for at sikre exceptionelle blends. Når blandingen er lavet, placeres whiskyen tilbage i fade til yderligere modning i 6 måneder til 3 år for at udvikle komplekse aromaer og en unik karakter.
\n
I 2015 vakte Compass Box opsigt ved at skabe en livlig debat om sin gennemsigtighedspolitik. Virksomheden revolutionerede branchen ved udtømmende at offentliggøre på sine etiketter oplysninger om oprindelsesdestillerier, typer af fade, whiskyens alder samt de præcise proportioner af de endelige blends. Under John Glasers ledelse blev en stor kampagne for gennemsigtighed i skotsk whisky lanceret, der opfordrer alle producenter til at adoptere denne fuldstændige informationsmetode til gavn for kenderne og oplyste entusiaster.
\n
This is Not a Festival Whisky er en specialudgave designet til teamet hos La Maison du Whisky, den ikoniske arrangør af Whisky Live Paris, som desværre blev aflyst på grund af sundhedsrestriktioner relateret til Covid-19-krisen. Denne exceptionelle whisky er det omhyggelige resultat af en sofistikeret blend, der omfatter: 52,3 % forkullede amerikanske egetræsfade fra det anerkendte Glen Elgin destilleri, 17 % multi-fill sherryfade fra Clynelish destilleriet, 6,9 % first-fill bourbonfade fra Cameronbridge destilleriet, 5,7 % multi-fill amerikanske egetræ Hogshead fade fra The Glen Elgin Distillery, 5,6 % forkullede amerikanske egetræ Hogshead fade fra samme destilleri, 3,2 % forkullede amerikanske egetræsfade fra The North British Distillery, 3,2 % first-fill bourbonfade også fra dette destilleri, 3,1 % forkullede amerikanske egetræ Hogshead fade fra det ikoniske Highland Park destilleri, 2,1 % multi-fill sherryfade fra Caol Ila destilleriet og endelig 0,9 % multi-fill sherryfade fra Glen Elgin.
\n
Aromaprofil: Røget, med rige noter af delikat tørv, balancerer perfekt den frugtige og krydrede kompleksitet i denne unikke blanding.
\n
Clos des Spiritueux er stolt af at kunne tilbyde dig denne exceptionelle whisky, der repræsenterer kunsten i moderne blending og den ubestridelige kvalitet, der har gjort Compass Box berømt verden over. Oplev denne premium eliksir nu i vores online butik og nyd en uforlignelig smagsoplevelse.
