Compass Box - This is not a Festival Whisky - French Connections - 49%
\n
Compass Box Whisky is een prestigieus Schots whiskyproductiebedrijf, opgericht in 2000 door de visionaire Amerikaan John Glaser. Na een carrière in de wijnhandel en een verrijkende ervaring bij de whiskygigant Johnnie Walker besloot John Glaser zijn eigen avontuur te starten en ontwikkelde hij zijn eerste recepten in zijn keuken. Vandaag, meer dan twintig jaar later, heeft Compass Box zich gevestigd als een belangrijke speler in premium ambachtelijke whisky. Het bedrijf beschikt over zeldzame voorraden whisky gerijpt in Schotland, heeft een gespecialiseerde blendkamer voor zijn unieke assemblages en een strategisch kantoor in Londen. Compass Box geeft de voorkeur aan het inkopen van hoogwaardige eikenhouten vaten, met name uit de Vosges-bossen in Frankrijk en de bossen van Missouri in de Verenigde Staten. Elk vat wordt met uiterste zorg geselecteerd om uitzonderlijke assemblages te garanderen. Zodra de assemblage is gemaakt, wordt de whisky teruggeplaatst in vaten voor een extra rijping van 6 maanden tot 3 jaar, om complexe aroma's en een uniek karakter te ontwikkelen.
\n
In 2015 veroorzaakte Compass Box opschudding door een levendig debat te ontketenen over zijn transparantiebeleid. Het bedrijf revolutioneerde de industrie door op zijn etiketten uitgebreid informatie te verstrekken over de herkomstdistilleerderijen, de gebruikte vattypes, de leeftijden van de whisky's en de precieze verhoudingen van de uiteindelijke assemblages. Onder leiding van John Glaser werd een grote campagne voor transparantie in Schotse whisky gelanceerd, die alle producenten aanmoedigde deze volledige informatieverstrekking te omarmen ten behoeve van kenners en geïnformeerde liefhebbers.
\n
This is Not a Festival Whisky is een speciale editie ontworpen voor het team van La Maison du Whisky, de iconische organisator van Whisky Live Paris, die helaas werd geannuleerd vanwege gezondheidsbeperkingen gerelateerd aan de Covid-19-crisis. Deze uitzonderlijke whisky is het nauwgezette resultaat van een verfijnde assemblage bestaande uit: 52,3% verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten van de gerenommeerde Glen Elgin distilleerderij, 17% multi-fill sherryvaten van de Clynelish distilleerderij, 6,9% first-fill bourbonvaten van de Cameronbridge distilleerderij, 5,7% multi-fill Amerikaanse eikenhouten Hogshead-vaten van The Glen Elgin Distillery, 5,6% verkoolde Amerikaanse eikenhouten Hogshead-vaten van dezelfde distilleerderij, 3,2% verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten van The North British Distillery, 3,2% first-fill bourbonvaten eveneens van deze distilleerderij, 3,1% verkoolde Amerikaanse eikenhouten Hogshead-vaten van de iconische Highland Park distilleerderij, 2,1% multi-fill sherryvaten van de Caol Ila distilleerderij en ten slotte 0,9% multi-fill sherryvaten van Glen Elgin.
\n
Aromaprofiel: Rokerig, met rijke tonen van delicate turf, perfect in balans met de fruitige en kruidige complexiteit van deze unieke assemblage.
\n
Clos des Spiritueux is er trots op u deze uitzonderlijke whisky aan te bieden, representatief voor de kunst van modern assemblage en de onbetwiste kwaliteit die Compass Box wereldwijd beroemd heeft gemaakt. Ontdek dit premium elixer nu in onze online winkel en geniet van een ongeëvenaarde smaakervaring.
