JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1982 - 50,30%
Die Jean Cavé Armagnacs werden sorgfältig in Lannepax, im renommierten Département Gers, der historischen Wiege des Armagnac, hergestellt. Die Geschichte des Hauses Jean Cavé begann 1883, als ein Enthusiast, Herr Jean Cavé, ein renommierter Winzer aus Lannepax, sich als "Brenner und Veredler" niederließ, umgeben von seiner Frau und seinen zwei Söhnen. Im Herzen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Armagnac gelegen, verkörpert dieses emblematische Haus heute die Exzellenz von vier Generationen, die sich der handwerklichen Destillation, der sorgfältigen Reifung und der außergewöhnlichen Alterung von Armagnac-Eaux-de-Vie widmen. Mit über 130 Jahren traditionellem Know-how verfügt das Haus Jean Cavé heute über einen umfangreichen Bestand an außergewöhnlichen alten Armagnacs, was ihm ermöglicht, eine Auswahl seltener, authentischer und raffinierter Produkte anzubieten.
Die Jahrgangsarmagnacs stammen aus einer einzigartigen und exklusiven Ernte eines einzigen Jahres, ohne Vermischung mit anderen Jahrgängen. Sie bewahren somit die gesamte Einzigartigkeit und Authentizität des Jahrgangs und spiegeln treu die klimatischen und umweltbedingten Eigenschaften dieser Produktionsperiode wider.
Dieser Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1982, der aus den renommiertesten Crus des gascognischen Terroirs stammt, hat geduldig in alten "Gros grains"-Eichenfässern mit mittlerer Röstung gereift, was diesem Eau-de-Vie eine tiefe aromatische Komplexität und bemerkenswerte Finesse verleiht.
