JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1982 - 50,30%
De Jean Cavé Armagnacs worden zorgvuldig vervaardigd in Lannepax, in het prestigieuze departement Gers, de historische bakermat van Armagnac. Het avontuur van het huis Jean Cavé begon in 1883 toen een liefhebber, de heer Jean Cavé, een gerenommeerde wijnbouwer uit Lannepax, zich vestigde als "stoker-opvoeder", omringd door zijn vrouw en twee zonen. Gelegen in het hart van de gecontroleerde oorsprongsbenaming Armagnac, belichaamt dit emblematische huis vandaag de uitmuntendheid van vier generaties die zich wijden aan ambachtelijke distillatie, nauwgezette rijping en uitzonderlijke veroudering van Armagnac eaux-de-vie. Met meer dan 130 jaar traditionele knowhow beschikt het huis Jean Cavé vandaag over een uitgebreide voorraad uitzonderlijke oude Armagnacs, waardoor het een assortiment zeldzame, authentieke en verfijnde producten kan aanbieden.
De Millésimés zijn afkomstig van een unieke en exclusieve oogst van één enkel jaar zonder enige vermenging met andere jaargangen. Ze behouden zo de volledige singulariteit en authenticiteit van het millésime, en weerspiegelen trouw de klimatologische en omgevingskenmerken die specifiek zijn voor die productietijd.
Deze Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1982, afkomstig uit de meest gerenommeerde crus van het Gascogne terroir, heeft geduldig gerijpt in oude "Gros grains" eikenhouten vaten met medium toast, wat deze eau-de-vie een diepe aromatische complexiteit en opmerkelijke finesse verleent.
